*Greutatea poate varia ±5% pentru fiecare portie
Este probabil cea mai ravnita carne, în primul rand prin faptul ca reprezinta cam 2% din totalul vitei. Totodata, prin poziționarea intr-o zonă care ajuta animalul sa își păstreze echilibrul, este o carne foarte frageda și saraca în grăsimi. Nu in ultimul rand, gustul este cel care a facut din muschiul de vita o specialitate greu de egalat.
Gratar
Tigaie
Daca tinzi mereu spre perfectiune, te poti opri aici! Wagyu este cea mai exclusivista carne din lume, datorita modului in care sunt crescute animalele, a marmorarii intense si a gustului desavarsit. Wagyu inseamna de fapt ”vita japoneza”, datorita locului in care a aparut, insa o gasim astazi sub mai multe denumiri (in functie de rasa) si la producatori din intreaga lume. Cateva lucruri raman insa neschimbate - calitatea ei, perfectiunea gustului, marmorarea perfecta si provenienta mereu certificata.
Pentru condimentarea antricotului, alege o sare grosiera de calitate si ceva piper proaspat macinat. Are nevoie de o tigaie bine incinsa si mai putin timp decat carnea de vita obisnuita, datorita continutului generos de grasime. se va gati in aproximativ trei minute pe fiecare parte si se va odihni bine inca douazeci de minute dupa aceea.
Facem cut-ul fresh pentru comanda ta chiar inainte sa vina curierul.
Ambalam in vid produsul tau si il asezam apoi in cutia speciala Marmorat.
Asiguram o temperatura controlata pentru coletul tau pe tot parcursul livrarii.
Folosim module cookie proprii și ale terților în scopuri analitice și pentru a-ți prezenta publicitate și conținut personalizat pe baza unui profil elaborat în concordanță cu obiceiurile tale de navigare.
Prin click pe "ACCEPT TOATE", acceptati folosirea tuturor Tehnologiilor de tip Cookie. Prin click pe "ACCEPT PARTIAL" nu se vor folosi alte cookie in afara de cele strict necesare pentru functionarea website-ului.
Pentru mai multe informații consultă politica de confidențialitate.